Batch Cooking
Rindfleischeintopf
Kräftiger Rindfleischtopf mit Kartoffeln, Karotten und Tomate – angelehnt an das Gericht aus deiner Cookidoo-Vorlage, aber auf normale Topfzubereitung ausgelegt.
Zutaten
- Rindergulasch125 g
- Kartoffeln, gewürfelt125 g
- Karotten, in Stücken55 g
- Zwiebel, fein geschnitten25 g
- Gehackte Tomaten100 g
- Wasser125 g
- Tomatenmark2 TL
- Mehl4 g
- Butter4 g
- Knoblauchpulver1 Prise
- Majoran½ TL
- Lorbeerblätter½ Stück
- Pfeffer1 Prise
- Glutamat1 Prise
- Salznach Bedarf
Zubereitung
- Butter in einem schweren Topf erhitzen. Zwiebel und Karotte 5 Minuten anschwitzen.
- Rindergulasch zugeben und rundherum anbraten. Tomatenmark und Mehl kurz mitrösten.
- Gehackte Tomaten, Wasser, Knoblauchpulver, Majoran, Lorbeer und Glutamat zugeben.
- Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 45 Minuten schmoren.
- Kartoffeln zugeben und weitere 20–25 Minuten garen, bis Fleisch und Kartoffeln weich sind. Lorbeer entfernen und abschmecken.