HähnchenMeal Prep
Mildes Butter Chicken
Dein mildes Butter Chicken mit Sojajoghurt, veganer Sahne und normaler Butter. Kein Chili und kein Ingwer.
Zutaten
- Hähnchenbrust, in Stücken135 g
- Sojajoghurt natur35 g
- Paprikapulver edelsüß, Marinade½ TL
- Garam Masala, Marinade½ TL
- Kurkuma, Marinade¼ TL
- Knoblauchpulver, Marinade1 Prise
- Salz, Marinade¼ TL
- Gehackte Tomaten135 g
- Zwiebel, fein geschnitten25 g
- Butter9 g
- Vegane Sojasahne35 g
- Garam Masala, Sauce½ TL
- Paprikapulver edelsüß, Sauce½ TL
- Zucker1 Prise
- Glutamat1 Prise
- Salznach Bedarf
- Jasminreis als Beilage70 g
Zubereitung
- Sojajoghurt mit Paprikapulver, Garam Masala, Kurkuma, Knoblauchpulver und Salz verrühren. Hähnchen untermischen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Hähnchen in einer heißen Pfanne portionsweise anbraten und anschließend beiseitestellen.
- Butter in derselben Pfanne schmelzen. Zwiebel darin 4–5 Minuten weich dünsten.
- Tomaten, Garam Masala, Paprikapulver, Zucker und Glutamat zugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Sauce anschließend fein pürieren.
- Vegane Sojasahne einrühren, Hähnchen zurückgeben und weitere 8–10 Minuten sanft garen. Mit Jasminreis servieren.